Wie wird Bier gemacht?
Un video semplice su come si produce la birra.
Adatto agli studenti e studentesse degli istituti alberghieri e a chi piace bere la birra.
Ancora sulla produzione della birra: alcune spiegazioni tratte dal DVD
Bierbrauen früher und heute
Visita di Andreas Korn al Brauereimuseum Dortmund (video Planet Wissen di 5 minuti)
Breve glossario della birra in formato .xls
Link al glossario completo “Birra” elaborato da L. Coradazzi – Università di Trieste
Hopfen und Malz, Gott erhalt´s!